| мука Type 405 | 670 г |
| дрожжи сухие-hefeteig Garant | 31 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 0 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Вода | 353 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Углеводы | 44.3 г | 219 г | 20.2% | 8.7% | 494 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 37.119 мг | 1.5 мг | 2474.6% | 1062.1% | 4 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 18.56 мг | 1.8 мг | 1031.1% | 442.5% | 10 г |
| Витамин В4, холин | 32.17 мг | 500 мг | 6.4% | 2.7% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 129.917 мг | 5 мг | 2598.3% | 1115.2% | 4 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 111.357 мг | 2 мг | 5567.9% | 2389.7% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.712 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 186.367 мг | 15 мг | 1242.4% | 533.2% | 8 г |
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.856 мг | 20 мг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Ниацин | 433.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.55 мг | 2500 мг | 3% | 1.3% | 3309 г |
| Кальций, Ca | 10.97 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9116 г |
| Кремний, Si | 2.475 мг | 30 мг | 8.3% | 3.6% | 1212 г |
| Магний, Mg | 10.23 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3910 г |
| Натрий, Na | 360.03 мг | 1300 мг | 27.7% | 11.9% | 361 г |
| Сера, S | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2292 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 2.9% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 31.39 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 650.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2413 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.2% | 1010 г |
| Марганец, Mn | 332.8362 мг | 2 мг | 16641.8% | 7142.4% | 1 г |
| Медь, Cu | 105.64 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Молибден, Mo | 7.733 мкг | 70 мкг | 11% | 4.7% | 905 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.713 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Титан, Ti | 6.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.22 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.6505 мг | 12 мг | 5.4% | 2.3% | 1845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 212.198 г | ~ | |||
| Валин | 254.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 109.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 230.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 424.395 г | ~ | |||
| Лизин | 115.069 г | ~ | |||
| Метионин | 84.755 г | ~ | |||
| Треонин | 163.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 60.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 290.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 181.884 г | ~ | |||
| Глицин | 224.571 г | ~ | |||
| Пролин | 739.908 г | ~ | |||
| Серин | 315.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 157.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 133.629 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.049 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для штрудлей составляет 233 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».