Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый на говядине

Говядина, подлопаточная часть (Варка без слива) 533 г
Вода 2500 г
Горох, зерно (Варка) 250 г
Картофель (Варка без слива) 454 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 68 г
Масло подсолнечное 10 г
Чеснок луковица 3 г
Петрушка 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 11.5% 1767 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.2% 4667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.1% 4056 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.1% 2000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7.7% 2616 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 12.1% 1679 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 12.9% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5143 г
Витамин В4, холин 24.31 мг 500 мг 4.9% 9.9% 2057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 11.1% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 12.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 3.822 мкг 400 мкг 1% 2% 10466 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 25.9% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 3.8% 5208 г
Витамин Н, биотин 1.813 мкг 50 мкг 3.6% 7.3% 2758 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8552 мг 20 мг 9.3% 18.8% 1078 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.95 мг 2500 мг 6.4% 12.9% 1563 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6277 г
Кремний, Si 5.772 мг 30 мг 19.2% 38.8% 520 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2766 г
Натрий, Na 116.16 мг 1300 мг 8.9% 18% 1119 г
Сера, S 53.78 мг 1000 мг 5.4% 10.9% 1859 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 13.1% 1550 г
Хлор, Cl 193.11 мг 2300 мг 8.4% 17% 1191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.2 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 29.25 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 10.5% 1925 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7075 г
Кобальт, Co 2.724 мкг 10 мкг 27.2% 54.9% 367 г
Литий, Li 9.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 15.8% 1289 г
Медь, Cu 99.84 мкг 1000 мкг 10% 20.2% 1002 г
Молибден, Mo 8.891 мкг 70 мкг 12.7% 25.7% 787 г
Никель, Ni 19.112 мкг ~
Олово, Sn 12.35 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.964 мкг 55 мкг 1.8% 3.6% 5705 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Титан, Ti 12.59 мкг ~
Фтор, F 85.34 мкг 4000 мкг 2.1% 4.2% 4687 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 12.7% 1592 г
Цинк, Zn 0.7659 мг 12 мг 6.4% 12.9% 1567 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый на говядине составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».