Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет от Веры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет от Веры

Яйцо куриное 121 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Масло сливочное 72,5% Из Башкирии 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет от Веры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.5% 1070 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.6% 727 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 12.7% 717 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 13.8% 659 г
Витамин В4, холин 122.42 мг 500 мг 24.5% 22.3% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 14.1% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.765 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6938 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 13.5% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 9% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5725 г
Витамин Н, биотин 10.557 мкг 50 мкг 21.1% 19.2% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0058 мг 20 мг 10% 9.1% 997 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.25 мг 2500 мг 5.6% 5.1% 1783 г
Кальций, Ca 90.34 мг 1000 мг 9% 8.2% 1107 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3101 г
Натрий, Na 225.36 мг 1300 мг 17.3% 15.8% 577 г
Сера, S 93.23 мг 1000 мг 9.3% 8.5% 1073 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 15.1% 602 г
Хлор, Cl 343.2 мг 2300 мг 14.9% 13.6% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5.8% 1556 г
Йод, I 13.61 мкг 150 мкг 9.1% 8.3% 1102 г
Кобальт, Co 4.856 мкг 10 мкг 48.6% 44.3% 206 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Медь, Cu 43.73 мкг 1000 мкг 4.4% 4% 2287 г
Молибден, Mo 5.726 мкг 70 мкг 8.2% 7.5% 1222 г
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Селен, Se 14.93 мкг 55 мкг 27.1% 24.7% 368 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11474 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 5.2% 1767 г
Цинк, Zn 0.7036 мг 12 мг 5.9% 5.4% 1706 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.171 г min 16.8 г 12.9% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет от Веры составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».