Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Крабовые палочки 100 г
Салат из белокачанной капусты 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Сметана 25,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.4% 1617 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.5% 1436 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.3% 4212 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 21.7% 625 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 5.4% 2476 г
Органические кислоты 67.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 7.1% 1923 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.2% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В4, холин 1.26 мг 500 мг 0.3% 0.4% 39683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.7% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.792 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5133 г
Витамин C, аскорбиновая 30.49 мг 90 мг 33.9% 46% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 9.2% 1478 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17668 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2795 мг 20 мг 6.4% 8.7% 1563 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.51 мг 2500 мг 9.3% 12.6% 1075 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 2421 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2974 г
Натрий, Na 16.36 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7946 г
Сера, S 60.92 мг 1000 мг 6.1% 8.3% 1641 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 4.5% 3077 г
Хлор, Cl 1098.28 мг 2300 мг 47.8% 64.9% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.2 мкг ~
Бор, B 136.2 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3087 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7212 г
Кобальт, Co 3.113 мкг 10 мкг 31.1% 42.2% 321 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1561 г
Медь, Cu 68.36 мкг 1000 мкг 6.8% 9.2% 1463 г
Молибден, Mo 9.717 мкг 70 мкг 13.9% 18.9% 720 г
Никель, Ni 12.189 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 90.62 мкг 4000 мкг 2.3% 3.1% 4414 г
Хром, Cr 14.21 мкг 50 мкг 28.4% 38.5% 352 г
Цинк, Zn 0.4091 мг 12 мг 3.4% 4.6% 2933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».