Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ щавелевый со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ щавелевый со сметаной

Щавель (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Свинина мясная 200 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ щавелевый со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.7% 2000 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.7% 737 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 12.1% 774 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 10.4% 898 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 9.5% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Витамин В4, холин 22.04 мг 500 мг 4.4% 4.1% 2269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 3.358 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11912 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 6.7% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5650 г
Витамин РР, НЭ 1.7119 мг 20 мг 8.6% 8.1% 1168 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.35 мг 2500 мг 13.7% 12.8% 732 г
Кальций, Ca 24.19 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4134 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 7% 1328 г
Натрий, Na 22.28 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5835 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5195 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 8.6% 1093 г
Хлор, Cl 24.59 мг 2300 мг 1.1% 1% 9353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 45.39 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1641 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 18.3% 514 г
Литий, Li 23.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3745 г
Медь, Cu 46.3 мкг 1000 мкг 4.6% 4.3% 2160 г
Молибден, Mo 2.691 мкг 70 мкг 3.8% 3.6% 2601 г
Никель, Ni 1.523 мкг ~
Олово, Sn 11.42 мкг ~
Рубидий, Rb 152.3 мкг ~
Селен, Se 1.433 мкг 55 мкг 2.6% 2.4% 3838 г
Фтор, F 34.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11655 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1553 г
Цинк, Zn 0.1566 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.393 г min 16.8 г 14.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Борщ щавелевый со сметаной составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».