| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 600 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| соль й | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.2% | 2171 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.1% | 4308 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2554 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 5.1% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 6.7% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 14.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.655 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 10944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 32.1% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 3.6% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 4.9% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.541 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7431 мг | 20 мг | 8.7% | 19.4% | 1147 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.99 мг | 2500 мг | 5% | 11.1% | 1984 г |
| Кальций, Ca | 8.26 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12107 г |
| Магний, Mg | 8.49 мг | 400 мг | 2.1% | 4.7% | 4711 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 19259 г |
| Сера, S | 48.27 мг | 1000 мг | 4.8% | 10.7% | 2072 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 11.6% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 21.23 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 10834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 7.1% | 3120 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.212 мкг | 10 мкг | 22.1% | 49.2% | 452 г |
| Литий, Li | 12.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 6.9% | 3231 г |
| Медь, Cu | 64.67 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.5% | 1546 г |
| Молибден, Mo | 3.616 мкг | 70 мкг | 5.2% | 11.6% | 1936 г |
| Никель, Ni | 2.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 61798 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.4 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.9% | 4577 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 15.4% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.6515 мг | 12 мг | 5.4% | 12% | 1842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность суп с перловкой составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».