| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 372 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 109 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 123 г |
| Соевый соус "KIKKOMAN", натурально сваренный | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.8% | 1018 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.2% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 179.8 г | 2273 г | 7.9% | 7.1% | 1264 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 14.4% | 625 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 15.5% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 19.4 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 4% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.851 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6775 мг | 20 мг | 8.4% | 7.5% | 1192 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.48 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6940 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 3.1% | 2954 г |
| Натрий, Na | 64.62 мг | 1300 мг | 5% | 4.5% | 2012 г |
| Сера, S | 74.02 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.6% | 1351 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 9.1% | 991 г |
| Хлор, Cl | 98.56 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.9% | 2334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2799 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.768 мкг | 10 мкг | 27.7% | 24.9% | 361 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 5.3% | 1685 г |
| Медь, Cu | 72.21 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.5% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 5.282 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.7% | 1325 г |
| Никель, Ni | 6.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.03 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2% | 4544 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.7% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.737 мг | 12 мг | 6.1% | 5.5% | 1628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки в духовке составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».