| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 102 г |
| сельдерей черешковый | 61 г |
| Укроп | 8 г |
| Петрушка | 6 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 9 г |
| Соевый соус | 14 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Винный уксус (3%) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.8% | 982 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 3.5% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 10.3% | 1402 г |
| альфа Каротин | 1.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 12.9% | 1129 г |
| бета Криптоксантин | 2.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 4.41 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 11338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 9.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.319 мкг | 400 мкг | 10.6% | 15.4% | 945 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.72 мг | 90 мг | 34.1% | 49.6% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 8.4% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 66.4 мкг | 120 мкг | 55.3% | 80.4% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3248 мг | 20 мг | 1.6% | 2.3% | 6158 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.19 мг | 2500 мг | 6.4% | 9.3% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 52.25 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.6% | 1914 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 4.4% | 3292 г |
| Натрий, Na | 374.38 мг | 1300 мг | 28.8% | 41.9% | 347 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 3.9% | 3670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 2.6% | 5438 г |
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 10.9% | 1326 г |
| Медь, Cu | 33.8 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.9% | 2959 г |
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17915 г |
| Цинк, Zn | 0.1845 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.728 г | min 16.8 г | 22.2% | 32.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность с-т с пекинской капустой и сельдереем составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».