Мой здоровый рацион

Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты драники

Картофель 1000 г
Лук репчатый 200 г
Говядина, котлетное мясо 1000 г
Чеснок, сырой 30 г
Яйцо куриное 130 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.3% 844 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.7% 812 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.6% 3042 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.7% 4492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6383 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.7% 1017 г
Витамин В4, холин 38.84 мг 500 мг 7.8% 6.2% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 9.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 11.9% 669 г
Витамин В9, фолаты 10.602 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3773 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 26.4% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 8.3% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин Н, биотин 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2252 г
Витамин РР, НЭ 4.4574 мг 20 мг 22.3% 17.6% 449 г
Ниацин 2.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.01 мг 2500 мг 16.8% 13.3% 595 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6826 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 4% 1948 г
Натрий, Na 34.03 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3820 г
Сера, S 111.98 мг 1000 мг 11.2% 8.9% 893 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 11.9% 662 г
Хлор, Cl 56.31 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.4 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 56.02 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 7% 1133 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 4.1% 1918 г
Кобальт, Co 7.068 мкг 10 мкг 70.7% 55.9% 141 г
Литий, Li 28.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1745 г
Медь, Cu 135.25 мкг 1000 мкг 13.5% 10.7% 739 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 9% 875 г
Никель, Ni 5.338 мкг ~
Олово, Sn 28.46 мкг ~
Рубидий, Rb 226.7 мкг ~
Селен, Se 1.822 мкг 55 мкг 3.3% 2.6% 3019 г
Фтор, F 41.56 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9625 г
Хром, Cr 8.65 мкг 50 мкг 17.3% 13.7% 578 г
Цинк, Zn 1.5162 мг 12 мг 12.6% 10% 791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».