| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.2% | 9500 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.6% | 767 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.5 мкг | 900 мкг | 16.7% | 18.8% | 598 г |
| бета Каротин | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 20.3% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 6.4% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 11.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.225 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.3% | 2627 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.32 мг | 90 мг | 55.9% | 63% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.303 мг | 15 мг | 22% | 24.8% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 2.451 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.5% | 2040 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 7.2% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4967 мг | 20 мг | 2.5% | 2.8% | 4027 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.51 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.2% | 924 г |
| Кальций, Ca | 51.46 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.7% | 1943 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 4.6% | 2451 г |
| Натрий, Na | 242.95 мг | 1300 мг | 18.7% | 21.1% | 535 г |
| Сера, S | 2.09 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 47847 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 4.4% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 369.32 мг | 2300 мг | 16.1% | 18.1% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Медь, Cu | 5.35 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18692 г |
| Молибден, Mo | 1.496 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.4% | 4679 г |
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.0221 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 54299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | min 16.8 г | 10.2% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 43.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».