Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные в грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные в грибном соусе

Фарш куриный Мираторг 500 г
Яйцо куриное 47 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок, сырой 9 г
Масло подсолнечное 34 г
Шампиньоны 116 г
Творог Домик в деревне 0.1% 100 г
Молоко 0,5% Домик в деревне 100 г
Вода 150 г
Петрушка (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

1. Фарш смешиваем с яйцом и мелко порезанным луком. Скатываем в шарики и выкладываем в кастрюлю. 2. На растительном масле пассируем чеснок, добавляем грибы, обжариваем. Заливаем водой, тушим. Добавляем молоко, тушим. 3. Тушеной смесью заливаем мясные шарики, добавляем порезанную петрушку, тушим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные в грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6% 864 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.6% 333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.7% 7758 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3734 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 5.163 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7747 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 5% 1034 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5599 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 9.9% 526 г
Витамин РР, НЭ 0.8001 мг 20 мг 4% 2.1% 2500 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.05 мг 2500 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1% 4948 г
Магний, Mg 5.12 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Натрий, Na 12.06 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10779 г
Сера, S 8.4 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 2.1% 2454 г
Хлор, Cl 9.9 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5300 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 10.9% 478 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.5% 10101 г
Медь, Cu 9.09 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11001 г
Молибден, Mo 0.583 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12007 г
Никель, Ni 0.028 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 1.499 мкг 55 мкг 2.7% 1.4% 3669 г
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22136 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Цинк, Zn 0.1108 мг 12 мг 0.9% 0.5% 10830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные в грибном соусе составляет 192,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».