Мой здоровый рацион

Рецепт желе из ягод. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе из ягод

Смородина черная 540 г
Лимон 100 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 250 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе из ягод".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.2% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.8% 3085 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 32% 667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.9% 2687 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 2.3% 9000 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 10.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.309 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9283 г
Витамин C, аскорбиновая 119.21 мг 90 мг 132.5% 282.5% 75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 6% 3546 г
Витамин Н, биотин 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 6% 3623 г
Витамин РР, НЭ 0.5718 мг 20 мг 2.9% 6.2% 3498 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.57 мг 2500 мг 8.8% 18.8% 1139 г
Кальций, Ca 41.47 мг 1000 мг 4.1% 8.7% 2411 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 11.3% 1891 г
Натрий, Na 20.35 мг 1300 мг 1.6% 3.4% 6388 г
Сера, S 2.51 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 39841 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 7.5% 2827 г
Хлор, Cl 9.55 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 24084 г
Микроэлементы
Бор, B 50.2 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 10.4% 2048 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23438 г
Кобальт, Co 2.307 мкг 10 мкг 23.1% 49.3% 433 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 11.9% 1799 г
Медь, Cu 135.69 мкг 1000 мкг 13.6% 29% 737 г
Молибден, Mo 13.894 мкг 70 мкг 19.8% 42.2% 504 г
Фтор, F 40.62 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 9847 г
Цинк, Zn 0.0914 мг 12 мг 0.8% 1.7% 13129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность желе из ягод составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».