Мой здоровый рацион

Рецепт основа окрошки февраль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты основа окрошки февраль

картофель отварной в кожуре 700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 364 г
Лук зеленый (перо) 135 г
Укроп, свежий 42 г
Петрушка свежая 40 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Колбаса куриная "нежная" 407 г
Редис 325 г
Огурец парниковый 739 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "основа окрошки февраль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.5% 1767 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.4% 1400 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 4.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 10.6% 1253 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 5.3% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7% 1895 г
Витамин В4, холин 36.06 мг 500 мг 7.2% 9.5% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 9.3% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.518 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4203 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 20.8% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 3.8% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин Н, биотин 2.995 мкг 50 мкг 6% 7.9% 1669 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 40.1% 330 г
Витамин РР, НЭ 0.9598 мг 20 мг 4.8% 6.4% 2084 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.12 мг 2500 мг 11% 14.6% 909 г
Кальций, Ca 33.14 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3018 г
Кремний, Si 19.162 мг 30 мг 63.9% 84.6% 157 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2540 г
Натрий, Na 302.27 мг 1300 мг 23.3% 30.9% 430 г
Сера, S 37.1 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2695 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 9.5% 1394 г
Хлор, Cl 483.41 мг 2300 мг 21% 27.8% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.3 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 61.38 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 7.4% 1789 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2970 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 49.8% 266 г
Литий, Li 23.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 7.9% 1669 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 11.5% 1152 г
Молибден, Mo 6.752 мкг 70 мкг 9.6% 12.7% 1037 г
Никель, Ni 3.202 мкг ~
Рубидий, Rb 152.8 мкг ~
Селен, Se 4.46 мкг 55 мкг 8.1% 10.7% 1233 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15558 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 13.6% 969 г
Цинк, Zn 0.3659 мг 12 мг 3% 4% 3280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность основа окрошки февраль составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».