| Печень говяжья (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 140 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка со сливом) | 60 г |
| Вода | 1000 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 10.8% | 1900 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.2% | 9333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 7.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 825.1 мкг | 900 мкг | 91.7% | 186% | 109 г |
| Ретинол | 0.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 31.6% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 28.6% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 107.76 мг | 500 мг | 21.6% | 43.8% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 52.9% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 26.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.064 мкг | 400 мкг | 11.5% | 23.3% | 868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.169 мкг | 3 мкг | 339% | 687.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 12.8% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 4.1% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 3.4% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 16.803 мкг | 50 мкг | 33.6% | 68.2% | 298 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 31.6% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0381 мг | 20 мг | 15.2% | 30.8% | 658 г |
| Ниацин | 1.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.2 мг | 2500 мг | 11.1% | 22.5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 11.36 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 8803 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 7.7% | 2633 г |
| Натрий, Na | 254.83 мг | 1300 мг | 19.6% | 39.8% | 510 г |
| Сера, S | 54.43 мг | 1000 мг | 5.4% | 11% | 1837 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 16% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 45.56 мг | 2300 мг | 2% | 4.1% | 5048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 15.6% | 1303 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 5.915 мкг | 10 мкг | 59.2% | 120.1% | 169 г |
| Литий, Li | 29.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 12.8% | 1581 г |
| Медь, Cu | 710.99 мкг | 1000 мкг | 71.1% | 144.2% | 141 г |
| Молибден, Mo | 22.458 мкг | 70 мкг | 32.1% | 65.1% | 312 г |
| Никель, Ni | 12.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.85 мкг | 55 мкг | 12.5% | 25.4% | 803 г |
| Фтор, F | 92.8 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.7% | 4310 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 37.5% | 541 г |
| Цинк, Zn | 1.024 мг | 12 мг | 8.5% | 17.2% | 1172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная говяжья печень с овощами составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».