| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6% | 3167 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 15.8% | 1191 г |
| Вода | 7.5 г | 2273 г | 0.3% | 0.6% | 30307 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.8 мкг | 900 мкг | 15.4% | 29% | 648 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 120 мг | 500 мг | 24% | 45.2% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 22.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 6.6% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.36 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 11905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 16.9% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 21.8% | 866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 31.6% | 595 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.35 мг | 2500 мг | 0.8% | 1.5% | 12920 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 4902 г |
| Магний, Mg | 2.25 мг | 400 мг | 0.6% | 1.1% | 17778 г |
| Натрий, Na | 7.65 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16993 г |
| Сера, S | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3922 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 19.2% | 984 г |
| Хлор, Cl | 21.9 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 10.5% | 1791 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 6.2% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 3.45 мкг | 10 мкг | 34.5% | 65% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.0105 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 19048 г |
| Медь, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4% | 4762 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.9% | 3889 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.4665 мг | 12 мг | 3.9% | 7.3% | 2572 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность желток куриный составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».