| Квашеная капуста с зеленым луком | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Редис | 40 г |
| Масло горчичное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2448 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 14% | 1037 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.4% | 1176 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 7.7% | 1879 г |
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 8.4% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.64 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.5% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.27 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.77 мг | 90 мг | 30.9% | 44.9% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 6.8% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 28.3% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5165 мг | 20 мг | 2.6% | 3.8% | 3872 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.63 мг | 2500 мг | 10.9% | 15.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 51.58 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.6% | 1939 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 5.5% | 2658 г |
| Натрий, Na | 636.43 мг | 1300 мг | 49% | 71.2% | 204 г |
| Сера, S | 3.36 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 29762 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 5.5% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 13.63 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 16875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 5.4% | 2671 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.355 мкг | 10 мкг | 13.6% | 19.8% | 738 г |
| Литий, Li | 2.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 2.6% | 5435 г |
| Медь, Cu | 31.39 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.5% | 3186 г |
| Молибден, Mo | 2.797 мкг | 70 мкг | 4% | 5.8% | 2503 г |
| Никель, Ni | 1.755 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 3.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.088 мг | 12 мг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.603 г | min 16.8 г | 21.4% | 31.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.81 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой, редисом и зеленым луком составляет 68,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».