Рецепт Баранина на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баранина на мангале

Баранина, шейная часть (Жарка крупным куском)	400 г
Масло подсолнечное	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина на мангале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.4 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	603 г
Белки	21.9 г	76 г	28.8%	10.3%	347 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	13.6%	263 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	0.9%	4059 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	1.9%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	2.6%	1353 г
Витамин В4, холин	113.36 мг	500 мг	22.7%	8.1%	441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.81 мг	5 мг	16.2%	5.8%	617 г
Витамин В6, пиридоксин	0.648 мг	2 мг	32.4%	11.6%	309 г
Витамин В9, фолаты	12.955 мкг	400 мкг	3.2%	1.1%	3088 г
Витамин В12, кобаламин	3.239 мкг	3 мкг	108%	38.7%	93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.057 мг	15 мг	13.7%	4.9%	729 г
Витамин Н, биотин	4.858 мкг	50 мкг	9.7%	3.5%	1029 г
Витамин РР, НЭ	8.1885 мг	20 мг	40.9%	14.6%	244 г
Макроэлементы
Калий, K	306.07 мг	2500 мг	12.2%	4.4%	817 г
Кальций, Ca	4.13 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	24213 г
Магний, Mg	23.32 мг	400 мг	5.8%	2.1%	1715 г
Натрий, Na	25.91 мг	1300 мг	2%	0.7%	5017 г
Сера, S	372.47 мг	1000 мг	37.2%	13.3%	268 г
Фосфор, P	213.3 мг	800 мг	26.7%	9.6%	375 г
Хлор, Cl	97.17 мг	2300 мг	4.2%	1.5%	2367 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.947 мг	18 мг	16.4%	5.9%	611 г
Йод, I	11.34 мкг	150 мкг	7.6%	2.7%	1323 г
Кобальт, Co	11.336 мкг	10 мкг	113.4%	40.6%	88 г
Марганец, Mn	0.0567 мг	2 мг	2.8%	1%	3527 г
Медь, Cu	291.5 мкг	1000 мкг	29.2%	10.5%	343 г
Молибден, Mo	19.433 мкг	70 мкг	27.8%	9.9%	360 г
Фтор, F	102.02 мкг	4000 мкг	2.6%	0.9%	3921 г
Хром, Cr	16.19 мкг	50 мкг	32.4%	11.6%	309 г
Цинк, Zn	4.8583 мг	12 мг	40.5%	14.5%	247 г

Энергетическая ценность Баранина на мангале составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок