Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с марин огур и карт( квашенной капустой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с марин огур и карт( квашенной капустой)

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 0 г
Свекла (Варка в кожуре) 250 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 200 г
Огурец маринованный 200 г
Масло подсолнечное 15 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с марин огур и карт( квашенной капустой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.2% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.8% 3294 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 7% 2281 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.6% 1176 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.9% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.1 мкг 900 мкг 44.2% 70.7% 226 г
бета Каротин 2.389 мг 5 мг 47.8% 76.5% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 13% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.176 мкг 400 мкг 2% 3.2% 4892 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 16.3% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 8.8% 1829 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31447 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.0821 мг 20 мг 5.4% 8.6% 1848 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.11 мг 2500 мг 12.5% 20% 798 г
Кальций, Ca 23.42 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4270 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 8.6% 1858 г
Натрий, Na 25.77 мг 1300 мг 2% 3.2% 5045 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 6935 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 9.6% 1663 г
Хлор, Cl 33.65 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 76.41 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 10.1% 1587 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 4.6% 3480 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 39.7% 404 г
Литий, Li 31.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 18.4% 866 г
Медь, Cu 90.19 мкг 1000 мкг 9% 14.4% 1109 г
Молибден, Mo 5.649 мкг 70 мкг 8.1% 13% 1239 г
Никель, Ni 5.451 мкг ~
Рубидий, Rb 310.5 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 39568 г
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23739 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 28.5% 561 г
Цинк, Zn 0.2493 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с марин огур и карт( квашенной капустой) составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».