| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 118 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 155 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус яблочный | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.8% | 1273 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.3% | 952 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.7 мкг | 900 мкг | 31.5% | 43% | 317 г |
| бета Каротин | 1.727 мг | 5 мг | 34.5% | 47.1% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.307 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.2% | 2613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.43 мг | 90 мг | 30.5% | 41.7% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.999 мг | 15 мг | 13.3% | 18.2% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 54.1% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7962 мг | 20 мг | 4% | 5.5% | 2512 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.85 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.8% | 923 г |
| Кальций, Ca | 39.67 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2521 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 6% | 2265 г |
| Натрий, Na | 246.27 мг | 1300 мг | 18.9% | 25.8% | 528 г |
| Сера, S | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3546 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 5.6% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 379.3 мг | 2300 мг | 16.5% | 22.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 7.1% | 1923 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 32.5% | 420 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 9% | 1515 г |
| Медь, Cu | 75.49 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.2% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 7.714 мкг | 70 мкг | 11% | 15% | 907 г |
| Никель, Ni | 12.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 22000 г |
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42463 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.5% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.3248 мг | 12 мг | 2.7% | 3.7% | 3695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».