| Капуста пекинская | 300 г |
| Морковь, желтая | 250 г |
| Яблоки | 130 г |
| Кукуруза, консервы | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
Капусту нашинковать, морковь и яблоко натереть на крупной терке. Смешать, положить кукурузу, посолить немного. Заправить сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 7.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 16.8% | 1473 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 18.3% | 1348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 6.9% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 14.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.489 мкг | 400 мкг | 7.1% | 17.5% | 1404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.64 мг | 90 мг | 14% | 34.6% | 712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 4% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 36.8% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8258 мг | 20 мг | 4.1% | 10.1% | 2422 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.52 мг | 2500 мг | 7.4% | 18.3% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 52.83 мг | 1000 мг | 5.3% | 13.1% | 1893 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 11.4% | 2161 г |
| Натрий, Na | 112.97 мг | 1300 мг | 8.7% | 21.5% | 1151 г |
| Сера, S | 3.47 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 28818 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 12.1% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 17.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 2% | 13218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 11.1% | 2247 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 17% | 1460 г |
| Литий, Li | 1.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1234 мг | 2 мг | 6.2% | 15.3% | 1621 г |
| Медь, Cu | 49.02 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 12.1% | 2040 г |
| Молибден, Mo | 6.283 мкг | 70 мкг | 9% | 22.2% | 1114 г |
| Никель, Ni | 4.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23109 г |
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24876 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.2049 мг | 12 мг | 1.7% | 4.2% | 5857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».