| Вода | 2500 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 80 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.3% | 3167 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8% | 4000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 12.8% | 2514 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 10.6% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 13.55 мг | 500 мг | 2.7% | 8.7% | 3690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 5.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 15.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.091 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.6% | 19130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 7.7% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.9% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 9.3% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.621 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.8% | 8052 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1837 мг | 20 мг | 5.9% | 18.9% | 1690 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.9 мг | 2500 мг | 4.6% | 14.7% | 2195 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.5% | 7407 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 8.7% | 3763 г |
| Натрий, Na | 119.24 мг | 1300 мг | 9.2% | 29.5% | 1090 г |
| Сера, S | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 9% | 3580 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 12.2% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 191.35 мг | 2300 мг | 8.3% | 26.6% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 8% | 3991 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.8% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.094 мкг | 10 мкг | 20.9% | 67% | 478 г |
| Литий, Li | 8.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 5.8% | 5435 г |
| Медь, Cu | 29.94 мкг | 1000 мкг | 3% | 9.6% | 3340 г |
| Молибден, Mo | 1.77 мкг | 70 мкг | 2.5% | 8% | 3955 г |
| Никель, Ni | 0.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.94 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.4% | 5851 г |
| Фтор, F | 89.78 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.1% | 4455 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 13.1% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.2871 мг | 12 мг | 2.4% | 7.7% | 4180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность щи щавельные составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».