Мой здоровый рацион

Рецепт морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской коктейль

Мидии 65 г
Кальмар, все виды, сырой 100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 50 г
Осьминог 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 23.2% 494 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4% 2874 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 3.7% 3114 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 13% 878 г
Витамин В4, холин 36.79 мг 500 мг 7.4% 8.4% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.358 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5436 г
Витамин В12, кобаламин 4.264 мкг 3 мкг 142.1% 162.2% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 3.8% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 7.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.0868 мг 20 мг 15.4% 17.6% 648 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.42 мг 2500 мг 11.1% 12.7% 904 г
Кальций, Ca 47.55 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2103 г
Магний, Mg 34.91 мг 400 мг 8.7% 9.9% 1146 г
Натрий, Na 233.02 мг 1300 мг 17.9% 20.4% 558 г
Сера, S 95.02 мг 1000 мг 9.5% 10.8% 1052 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 30.4% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.381 мг 18 мг 13.2% 15.1% 756 г
Йод, I 20.75 мкг 150 мкг 13.8% 15.8% 723 г
Кобальт, Co 2.264 мкг 10 мкг 22.6% 25.8% 442 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5168 г
Медь, Cu 956.04 мкг 1000 мкг 95.6% 109.1% 105 г
Молибден, Mo 1.887 мкг 70 мкг 2.7% 3.1% 3710 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Селен, Se 25.358 мкг 55 мкг 46.1% 52.6% 217 г
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21198 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 23.7% 482 г
Цинк, Zn 1.2906 мг 12 мг 10.8% 12.3% 930 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.119 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность морской коктейль составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».