| Капуста белокочанная (Тушение) | 1400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.2% | 769 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.3 мкг | 900 мкг | 25.3% | 25.7% | 396 г |
| бета Каротин | 1.404 мг | 5 мг | 28.1% | 28.5% | 356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 2.1% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 8.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.116 мкг | 400 мкг | 6.3% | 6.4% | 1593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.87 мг | 90 мг | 23.2% | 23.5% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.249 мг | 15 мг | 21.7% | 22% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.3 мкг | 120 мкг | 61.9% | 62.8% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0002 мг | 20 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.56 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.6% | 747 г |
| Кальций, Ca | 53.89 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.5% | 1856 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 5.7% | 1772 г |
| Натрий, Na | 280.05 мг | 1300 мг | 21.5% | 21.8% | 464 г |
| Сера, S | 49.49 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2021 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 463.17 мг | 2300 мг | 20.1% | 20.4% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2138 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 5.404 мкг | 10 мкг | 54% | 54.8% | 185 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2112 мг | 2 мг | 10.6% | 10.8% | 947 г |
| Медь, Cu | 122.85 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.5% | 814 г |
| Молибден, Mo | 12.38 мкг | 70 мкг | 17.7% | 18% | 565 г |
| Никель, Ni | 14.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18395 г |
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28510 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.3% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.5845 мг | 12 мг | 4.9% | 5% | 2053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 37% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.09 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».