Мой здоровый рацион

Рецепт семга под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты семга под сливочным соусом

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 500 г
Молочный соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 15.4% 380 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.8% 596 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 9.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 5% 1163 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 8% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.7% 759 г
Витамин В4, холин 4.02 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 2.452 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16313 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.043 мг 15 мг 13.6% 7.9% 734 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10101 г
Витамин РР, НЭ 10.2576 мг 20 мг 51.3% 30% 195 г
Макроэлементы
Калий, K 372 мг 2500 мг 14.9% 8.7% 672 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 2% 2910 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 3% 1931 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3044 г
Сера, S 5.46 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18315 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 14.4% 407 г
Хлор, Cl 337.35 мг 2300 мг 14.7% 8.6% 682 г
Микроэлементы
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2261 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Кобальт, Co 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5814 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 3.72 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 26882 г
Молибден, Mo 5.441 мкг 70 мкг 7.8% 4.6% 1287 г
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15027 г
Фтор, F 465.48 мкг 4000 мкг 11.6% 6.8% 859 г
Хром, Cr 59.46 мкг 50 мкг 118.9% 69.5% 84 г
Цинк, Zn 0.8223 мг 12 мг 6.9% 4% 1459 г

Энергетическая ценность семга под сливочным соусом составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».