Мой здоровый рацион

Калорийность хлеб зерновой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб зерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5% 884 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.1% 4000 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 9% 486 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 13.4% 328 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.7% 6143 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 6.4% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В4, холин 61 мг 500 мг 12.2% 5.4% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 6% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 6.6% 667 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 6.1% 714 г
Витамин Н, биотин 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин РР, НЭ 4.6 мг 20 мг 23% 10.1% 435 г
Ниацин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196 мг 2500 мг 7.8% 3.4% 1276 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Кремний, Si 8.1 мг 30 мг 27% 11.8% 370 г
Магний, Mg 55 мг 400 мг 13.8% 6.1% 727 г
Натрий, Na 223 мг 1300 мг 17.2% 7.5% 583 г
Сера, S 60 мг 1000 мг 6% 2.6% 1667 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 10.9% 402 г
Хлор, Cl 880 мг 2300 мг 38.3% 16.8% 261 г
Микроэлементы
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 100 мкг ~
Железо, Fe 3.2 мг 18 мг 17.8% 7.8% 563 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2830 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 16.7% 263 г
Марганец, Mn 2.59 мг 2 мг 129.5% 56.8% 77 г
Медь, Cu 324 мкг 1000 мкг 32.4% 14.2% 309 г
Молибден, Mo 18 мкг 70 мкг 25.7% 11.3% 389 г
Селен, Se 6 мкг 55 мкг 10.9% 4.8% 917 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.2% 1351 г
Цинк, Zn 1.9 мг 12 мг 15.8% 6.9% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность хлеб зерновой составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».