| Печень говяжья (Варка без слива) | 25 г |
| Сердце свиное | 25 г |
| Желатин пищевой | 2 г |
| Бульон мясной прозрачный | 50 г |
| Петрушка | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 21.5% | 517 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.4% | 1750 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 99.1 г | 2273 г | 4.4% | 4.9% | 2294 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1175.8 мкг | 900 мкг | 130.6% | 145.6% | 77 г |
| Ретинол | 1.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 4.1% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 11.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.677 мг | 1.8 мг | 37.6% | 41.9% | 266 г |
| Витамин В4, холин | 175.25 мг | 500 мг | 35.1% | 39.1% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.475 мг | 5 мг | 49.5% | 55.2% | 202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 17.2% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.677 мкг | 400 мкг | 17.4% | 19.4% | 574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.312 мкг | 3 мкг | 577.1% | 643.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 10.5% | 1063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.7% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 3.5% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 30.094 мкг | 50 мкг | 60.2% | 67.1% | 166 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.7 мкг | 120 мкг | 44.8% | 49.9% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8244 мг | 20 мг | 39.1% | 43.6% | 256 г |
| Ниацин | 4.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.59 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.1% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3110 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 4.9% | 2292 г |
| Натрий, Na | 46.44 мг | 1300 мг | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Сера, S | 134.46 мг | 1000 мг | 13.4% | 14.9% | 744 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 21.2% | 528 г |
| Хлор, Cl | 64.52 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.1% | 3565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.335 мг | 18 мг | 18.5% | 20.6% | 540 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 7.07 мкг | 10 мкг | 70.7% | 78.8% | 141 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 6.9% | 1617 г |
| Медь, Cu | 1145.94 мкг | 1000 мкг | 114.6% | 127.8% | 87 г |
| Молибден, Mo | 35.538 мкг | 70 мкг | 50.8% | 56.6% | 197 г |
| Никель, Ni | 17.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.675 мкг | 55 мкг | 19.4% | 21.6% | 515 г |
| Фтор, F | 65.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6139 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 20.1% | 557 г |
| Цинк, Zn | 2.1183 мг | 12 мг | 17.7% | 19.7% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность корзинка желе печень и сердце составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».