| Виноградные листья, консервированные | 150 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 300 г |
| Мята колосистая, свежая | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Петрушка, сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Бульон коричневый | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.5% | 826 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.9% | 709 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.1% | 870 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291 мкг | 900 мкг | 32.3% | 22.7% | 309 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 48.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 25% | 281 г |
| бета Криптоксантин | 10.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 427.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 35.53 мг | 500 мг | 7.1% | 5% | 1407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 9.3% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 7.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.03 мкг | 400 мкг | 8.8% | 6.2% | 1142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.642 мкг | 3 мкг | 21.4% | 15% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 11.1% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2799 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.148 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4355 г |
| Витамин К, филлохинон | 104.9 мкг | 120 мкг | 87.4% | 61.4% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4065 мг | 20 мг | 22% | 15.5% | 454 г |
| Ниацин | 1.756 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 63.33 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Кремний, Si | 7.407 мг | 30 мг | 24.7% | 17.4% | 405 г |
| Магний, Mg | 27.95 мг | 400 мг | 7% | 4.9% | 1431 г |
| Натрий, Na | 336.41 мг | 1300 мг | 25.9% | 18.2% | 386 г |
| Сера, S | 99.67 мг | 1000 мг | 10% | 7% | 1003 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 8.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 173.6 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.3% | 1325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.833 мг | 18 мг | 15.7% | 11% | 635 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.523 мкг | 10 мкг | 35.2% | 24.7% | 284 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3159 мг | 2 мг | 15.8% | 11.1% | 633 г |
| Медь, Cu | 264.26 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 18.6% | 378 г |
| Молибден, Mo | 5.363 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.4% | 1305 г |
| Никель, Ni | 4.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.255 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.6% | 4382 г |
| Фтор, F | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12232 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.1% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 1.5143 мг | 12 мг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.246 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма Азербайджанская составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».