| Нут (Варка) | 150 г |
| Вода водопроводная северск | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 120 г |
| Кунжут, семя | 45 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.9% | 1689 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.5% | 1806 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.1% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.7% | 800 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2892 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.9 мкг | 900 мкг | 29.5% | 34.7% | 338 г |
| бета Каротин | 1.595 мг | 5 мг | 31.9% | 37.5% | 313 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.02 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 39216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.6% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2774 мг | 20 мг | 6.4% | 7.5% | 1566 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.8 мг | 2500 мг | 9% | 10.6% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 117.54 мг | 1000 мг | 11.8% | 13.9% | 851 г |
| Кремний, Si | 15.658 мг | 30 мг | 52.2% | 61.3% | 192 г |
| Магний, Mg | 53.88 мг | 400 мг | 13.5% | 15.9% | 742 г |
| Натрий, Na | 18.16 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 7159 г |
| Сера, S | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 4.7% | 2520 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 18% | 655 г |
| Хлор, Cl | 10.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 9% | 1294 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.111 мкг | 10 мкг | 21.1% | 24.8% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.3955 мг | 2 мг | 19.8% | 23.3% | 506 г |
| Медь, Cu | 121.7 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 14.3% | 822 г |
| Молибден, Mo | 9.901 мкг | 70 мкг | 14.1% | 16.6% | 707 г |
| Никель, Ni | 34.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.843 мкг | 55 мкг | 8.8% | 10.3% | 1136 г |
| Титан, Ti | 37.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85837 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.5763 мг | 12 мг | 4.8% | 5.6% | 2082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».