Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запеченый_25.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запеченый_25.02

Минтай (Жарка) 463 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло оливковое 15 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый_25.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 19.1% 461 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.8% 1143 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.659 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.37 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 5.2% 1685 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.8668 мг 20 мг 29.3% 25.8% 341 г
Ниацин 1.406 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.98 мг 2500 мг 13.5% 11.9% 740 г
Кальций, Ca 45.65 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2191 г
Магний, Mg 49.2 мг 400 мг 12.3% 10.8% 813 г
Натрий, Na 670.74 мг 1300 мг 51.6% 45.5% 194 г
Сера, S 219.2 мг 1000 мг 21.9% 19.3% 456 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 22.7% 390 г
Хлор, Cl 1193.78 мг 2300 мг 51.9% 45.8% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 6% 1471 г
Йод, I 190.8 мкг 150 мкг 127.2% 112.2% 79 г
Кобальт, Co 19.327 мкг 10 мкг 193.3% 170.5% 52 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 9.2% 959 г
Медь, Cu 185.3 мкг 1000 мкг 18.5% 16.3% 540 г
Молибден, Mo 6.901 мкг 70 мкг 9.9% 8.7% 1014 г
Никель, Ni 8.904 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 890.85 мкг 4000 мкг 22.3% 19.7% 449 г
Хром, Cr 69.96 мкг 50 мкг 139.9% 123.4% 71 г
Цинк, Zn 1.454 мг 12 мг 12.1% 10.7% 825 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.272 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 1.399 г ~
Лейцин 1.654 г ~
Лизин 2.29 г ~
Метионин 0.763 г ~
Метионин + Цистеин 0.954 г ~
Треонин 1.145 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.89 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.654 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.526 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 1.654 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.264 мг ~
бета Ситостерол 4.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.974 г min 16.8 г 17.7% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.229 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.242 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченый_25.02 составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».