| Вода | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Лук порей (Пассерование) | 205 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Шафран | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17.4% | 528 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520 мкг | 900 мкг | 57.8% | 53.3% | 173 г |
| бета Каротин | 3.013 мг | 5 мг | 60.3% | 55.6% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 68.61 мг | 500 мг | 13.7% | 12.6% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 11.8% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 26% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.197 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.006 мкг | 3 мкг | 100.2% | 92.4% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 6.7% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.896 мкг | 10 мкг | 79% | 72.9% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 8.7% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3119 мг | 20 мг | 31.6% | 29.2% | 317 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.6 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 56.17 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.2% | 1780 г |
| Магний, Mg | 28.37 мг | 400 мг | 7.1% | 6.5% | 1410 г |
| Натрий, Na | 896.09 мг | 1300 мг | 68.9% | 63.6% | 145 г |
| Сера, S | 142.99 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.2% | 699 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 17.2% | 538 г |
| Хлор, Cl | 1430.55 мг | 2300 мг | 62.2% | 57.4% | 161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 6.1% | 1510 г |
| Йод, I | 37.31 мкг | 150 мкг | 24.9% | 23% | 402 г |
| Кобальт, Co | 15.248 мкг | 10 мкг | 152.5% | 140.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.2614 мг | 2 мг | 13.1% | 12.1% | 765 г |
| Медь, Cu | 113.23 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.4% | 883 г |
| Молибден, Mo | 9.634 мкг | 70 мкг | 13.8% | 12.7% | 727 г |
| Селен, Se | 32.38 мкг | 55 мкг | 58.9% | 54.3% | 170 г |
| Фтор, F | 338.17 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 7.8% | 1183 г |
| Хром, Cr | 40.49 мкг | 50 мкг | 81% | 74.7% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.6274 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1913 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами_в мультиварке составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».