Мой здоровый рацион

Рецепт кабачек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачек

Кабачок (Жарка) 300 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.2% 1037 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.1% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 11.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 21.106 мкг 400 мкг 5.3% 7.3% 1895 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 16.6% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 7% 1976 г
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8292 г
Витамин РР, НЭ 1.0553 мг 20 мг 5.3% 7.3% 1895 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.91 мг 2500 мг 12.9% 17.7% 774 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4704 г
Магний, Mg 12.62 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3170 г
Натрий, Na 2.77 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 46931 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 2.7% 5000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3267 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.362 г min 16.8 г 20% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~

Энергетическая ценность кабачек составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».