| Печень куриная | 800 г |
| Смесь овощей, замороженная, вареная, с солью | 600 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12% | 717 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5656.2 мкг | 900 мкг | 628.5% | 541.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.581 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 337.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 13.5% | 635 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 222.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 15% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.021 мг | 1.8 мг | 56.7% | 48.9% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 98.86 мг | 500 мг | 19.8% | 17.1% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 19.8% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.278 мкг | 400 мкг | 29.8% | 25.7% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.712 мкг | 3 мкг | 257.1% | 221.6% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.29 мг | 90 мг | 14.8% | 12.8% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 8.4% | 1028 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.9% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5773 мг | 20 мг | 32.9% | 28.4% | 304 г |
| Ниацин | 4.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.69 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.3% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4760 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1938 г |
| Натрий, Na | 249.44 мг | 1300 мг | 19.2% | 16.6% | 521 г |
| Сера, S | 101.92 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.8% | 981 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 16% | 538 г |
| Хлор, Cl | 176.11 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.6% | 1306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.577 мг | 18 мг | 47.7% | 41.1% | 210 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 7.515 мкг | 10 мкг | 75.2% | 64.8% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 13.6% | 632 г |
| Медь, Cu | 219.47 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 18.9% | 456 г |
| Молибден, Mo | 27.297 мкг | 70 мкг | 39% | 33.6% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.506 мкг | 55 мкг | 46.4% | 40% | 216 г |
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33898 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.6% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 3.332 мг | 12 мг | 27.8% | 24% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с овощами составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».