Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из скумбрии

Лук репчатый 9 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 42 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 17 г
Яблоки 34 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.8% 1288 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.6% 549 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2940 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 13.1% 573 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 10% 744 г
Витамин В4, холин 141.04 мг 500 мг 28.2% 21.1% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 9.5% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.586 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6073 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 8.6% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 6.7% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2% 3641 г
Витамин Н, биотин 9.502 мкг 50 мкг 19% 14.2% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5928 мг 20 мг 8% 6% 1256 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.89 мг 2500 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Кальций, Ca 54.1 мг 1000 мг 5.4% 4% 1848 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4090 г
Натрий, Na 330.16 мг 1300 мг 25.4% 19% 394 г
Сера, S 85.06 мг 1000 мг 8.5% 6.4% 1176 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 8.8% 849 г
Хлор, Cl 458.48 мг 2300 мг 19.9% 14.9% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 5.9% 1272 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Кобальт, Co 3.467 мкг 10 мкг 34.7% 26% 288 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5525 г
Медь, Cu 61.74 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1620 г
Молибден, Mo 4.513 мкг 70 мкг 6.4% 4.8% 1551 г
Никель, Ni 3.98 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1901 г
Цинк, Zn 0.4995 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из скумбрии составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».