| Вода | 3000 г |
| Почки говяжьи (Варка без слива) | 350 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 25 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.9% | 4667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.5% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 21.8% | 1508 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 17.2% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 18.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 26.04 мг | 500 мг | 5.2% | 17.2% | 1920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 24.1% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 15.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.041 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.9% | 5681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.028 мкг | 3 мкг | 67.6% | 223.1% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 7.6% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 7.182 мкг | 50 мкг | 14.4% | 47.5% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 26.7% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.119 мг | 20 мг | 5.6% | 18.5% | 1787 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.77 мг | 2500 мг | 4.2% | 13.9% | 2409 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 9066 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 5.9% | 5682 г |
| Натрий, Na | 12.99 мг | 1300 мг | 1% | 3.3% | 10008 г |
| Сера, S | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 6.6% | 5107 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 11.9% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 30.28 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.3% | 7596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 11.9% | 2782 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.517 мкг | 10 мкг | 15.2% | 50.2% | 659 г |
| Литий, Li | 10.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 9.2% | 3578 г |
| Медь, Cu | 62.93 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 20.8% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 8.481 мкг | 70 мкг | 12.1% | 39.9% | 825 г |
| Никель, Ni | 0.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.3% | 5177 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 27.1% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.2752 мг | 12 мг | 2.3% | 7.6% | 4360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с почками и перловкой составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».