| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 200 г |
| Перловая крупа, сырая | 190 г |
| Брокколи | 100 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Соленые огурцы | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.7% | 1357 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8% | 1474 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 4.8% | 2457 г |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 13.6% | 866 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 71.839 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4.1% | 2890 г |
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 14.72 мг | 500 мг | 2.9% | 3.4% | 3397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.793 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 10.4% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 1.305 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.1% | 3831 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4414 мг | 20 мг | 12.2% | 14.4% | 819 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.8 мг | 2500 мг | 3.9% | 4.6% | 2556 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6124 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2740 г |
| Натрий, Na | 199.22 мг | 1300 мг | 15.3% | 18.1% | 653 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4361 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 9.9% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 312.72 мг | 2300 мг | 13.6% | 16.1% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2027 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 19.2% | 614 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 8.6% | 1379 г |
| Медь, Cu | 56.84 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.7% | 1759 г |
| Молибден, Mo | 0.826 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.149 мкг | 55 мкг | 5.7% | 6.7% | 1747 г |
| Фтор, F | 16.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24435 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3.5% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.4631 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».