Мой здоровый рацион

Рецепт профитроли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты профитроли

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар-песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "профитроли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5% 1246 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7% 883 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 4.1% 1546 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.8% 1078 г
Витамин В4, холин 68.61 мг 500 мг 13.7% 8.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 6.4% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 9.736 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4108 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.4% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3497 г
Витамин Н, биотин 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 7.2% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 5.4% 1167 г
Макроэлементы
Калий, K 129.57 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1929 г
Кальций, Ca 78.18 мг 1000 мг 7.8% 4.9% 1279 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3501 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3060 г
Натрий, Na 51.43 мг 1300 мг 4% 2.5% 2528 г
Сера, S 61.96 мг 1000 мг 6.2% 3.9% 1614 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 7.9% 793 г
Хлор, Cl 91.07 мг 2300 мг 4% 2.5% 2526 г
Микроэлементы
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.29 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2311 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 3.6% 1722 г
Кобальт, Co 2.557 мкг 10 мкг 25.6% 16% 391 г
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1533 г
Медь, Cu 42.68 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2343 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 5.7% 1089 г
Селен, Se 8.018 мкг 55 мкг 14.6% 9.1% 686 г
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15842 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2212 г
Цинк, Zn 0.5625 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2133 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность профитроли составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов