| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 27.4% | 275 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.9% | 2545 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3299 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7.4% | 1022 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4858 мг | 20 мг | 67.4% | 50.9% | 148 г |
| Ниацин | 12.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.99 мг | 2500 мг | 14% | 10.6% | 716 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8078 г |
| Магний, Mg | 102.91 мг | 400 мг | 25.7% | 19.4% | 389 г |
| Натрий, Na | 311.38 мг | 1300 мг | 24% | 18.1% | 417 г |
| Сера, S | 1.13 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 18.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 375.41 мг | 2300 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 7.1% | 1064 г |
| Кобальт, Co | 11.415 мкг | 10 мкг | 114.2% | 86.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 7491 г |
| Медь, Cu | 102.33 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.7% | 977 г |
| Молибден, Mo | 14.528 мкг | 70 мкг | 20.8% | 15.7% | 482 г |
| Хром, Cr | 31.45 мкг | 50 мкг | 62.9% | 47.5% | 159 г |
| Цинк, Zn | 1.639 мг | 12 мг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.491 г | ~ | |||
| Лизин | 3.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.094 г | ~ | |||
| Треонин | 1.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 1.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.56 г | ~ | |||
| Пролин | 1.27 г | ~ | |||
| Серин | 1.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш куриный составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».