| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 525 г |
| Сливовое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 6.1% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.24 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.961 мг | 15 мг | 39.7% | 37.3% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8079 мг | 20 мг | 4% | 3.8% | 2476 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.62 мг | 2500 мг | 1.5% | 1.4% | 6645 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8313 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 2.3% | 4246 г |
| Натрий, Na | 173.47 мг | 1300 мг | 13.3% | 12.5% | 749 г |
| Сера, S | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 8.2% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 260.66 мг | 2300 мг | 11.3% | 10.6% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4523 г |
| Кобальт, Co | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.3% | 2179 г |
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.8% | 1399 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.5% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 3.253 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.3% | 2152 г |
| Никель, Ni | 4.367 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5328 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.2% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.2035 мг | 12 мг | 1.7% | 1.6% | 5897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».