| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 13.4% | 450 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.9% | 615 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11845.8 мкг | 900 мкг | 1316.2% | 795.8% | 8 г |
| Ретинол | 3.701 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.907 мг | 5 мг | 78.1% | 47.2% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 12.2% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.218 мг | 1.8 мг | 67.7% | 40.9% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 181.68 мг | 500 мг | 36.3% | 21.9% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.908 мг | 2 мг | 45.4% | 27.4% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.03 мкг | 400 мкг | 57.3% | 34.6% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.495 мкг | 3 мкг | 516.5% | 312.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 8.5% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.745 мг | 15 мг | 18.3% | 11.1% | 546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.894 мг | 20 мг | 64.5% | 39% | 155 г |
| Ниацин | 6.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.74 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.7% | 784 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3687 г |
| Магний, Mg | 34.39 мг | 400 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Натрий, Na | 48.69 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2670 г |
| Сера, S | 202.04 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Фосфор, P | 255.1 мг | 800 мг | 31.9% | 19.3% | 314 г |
| Хлор, Cl | 4.38 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.133 мг | 18 мг | 67.4% | 40.7% | 148 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 14.895 мкг | 10 мкг | 149% | 90.1% | 67 г |
| Литий, Li | 2.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3375 мг | 2 мг | 16.9% | 10.2% | 593 г |
| Медь, Cu | 376.52 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 22.8% | 266 г |
| Молибден, Mo | 54.206 мкг | 70 мкг | 77.4% | 46.8% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.063 мкг | 55 мкг | 92.8% | 56.1% | 108 г |
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 8.76 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Цинк, Zn | 6.3172 мг | 12 мг | 52.6% | 31.8% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 1.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.97 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».