| Печень говяжья (Жарка) | 345 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 49 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 68 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 108 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.3% | 528 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.1% | 381 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4358.9 мкг | 900 мкг | 484.3% | 186.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 5.1% | 753 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.244 мг | 1.8 мг | 69.1% | 26.6% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 445.18 мг | 500 мг | 89% | 34.3% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.542 мг | 5 мг | 90.8% | 35% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 10% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.159 мкг | 400 мкг | 39.3% | 15.1% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.534 мкг | 3 мкг | 1251.1% | 481.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 3.1% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.178 мкг | 10 мкг | 11.8% | 4.5% | 849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.815 мг | 15 мг | 38.8% | 14.9% | 258 г |
| Витамин Н, биотин | 65.171 мкг | 50 мкг | 130.3% | 50.2% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5497 мг | 20 мг | 47.7% | 18.4% | 209 г |
| Ниацин | 5.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.84 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.2% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3734 г |
| Кремний, Si | 1.085 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2765 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2003 г |
| Натрий, Na | 77.81 мг | 1300 мг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Сера, S | 203.54 мг | 1000 мг | 20.4% | 7.9% | 491 г |
| Фосфор, P | 248.6 мг | 800 мг | 31.1% | 12% | 322 г |
| Хлор, Cl | 106.61 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.8% | 2157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.9 мг | 18 мг | 27.2% | 10.5% | 367 г |
| Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.2% | 1720 г |
| Кобальт, Co | 19.578 мкг | 10 мкг | 195.8% | 75.4% | 51 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3298 мг | 2 мг | 16.5% | 6.4% | 606 г |
| Медь, Cu | 2417.39 мкг | 1000 мкг | 241.7% | 93.1% | 41 г |
| Молибден, Mo | 74.3 мкг | 70 мкг | 106.1% | 40.9% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.959 мкг | 55 мкг | 56.3% | 21.7% | 178 г |
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.36 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.6% | 2390 г |
| Хром, Cr | 21.47 мкг | 50 мкг | 42.9% | 16.5% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.5673 мг | 12 мг | 29.7% | 11.4% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.99 г | min 16.8 г | 23.8% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.8% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 259,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».