| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 40 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 65 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 65 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.6% | 1086 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.6% | 2744 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.2% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 65.55 мг | 500 мг | 13.1% | 9.4% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 5.8% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.679 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 5.299 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0885 мг | 20 мг | 10.4% | 7.4% | 958 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.07 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.4% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 74.09 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.3% | 1350 г |
| Кремний, Si | 0.621 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4831 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1813 г |
| Натрий, Na | 598.91 мг | 1300 мг | 46.1% | 33% | 217 г |
| Сера, S | 77.66 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 10% | 721 г |
| Хлор, Cl | 104.68 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.3% | 2197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 2020 г |
| Йод, I | 8.59 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.1% | 1746 г |
| Кобальт, Co | 2.528 мкг | 10 мкг | 25.3% | 18.1% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.3979 мг | 2 мг | 19.9% | 14.3% | 503 г |
| Медь, Cu | 75.92 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.4% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 5.631 мкг | 70 мкг | 8% | 5.7% | 1243 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.908 мкг | 55 мкг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Титан, Ti | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13610 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.7184 мг | 12 мг | 6% | 4.3% | 1670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность основа для шарлотки составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».