| Картофель | 322 г |
| Капуста белокочанная | 296 г |
| Бульон говяжий | 2240 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 199 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 12.5% | 1652 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.8% | 2333 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.3% | 9375 г |
| альфа Каротин | 37.57 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.9% | 5155 г |
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.3% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.31 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 9281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 23.6% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 18.3% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 12.9% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9393 мг | 20 мг | 9.7% | 19.9% | 1031 г |
| Ниацин | 1.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.76 мг | 2500 мг | 6% | 12.3% | 1658 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7716 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 5.1% | 4040 г |
| Натрий, Na | 180.55 мг | 1300 мг | 13.9% | 28.5% | 720 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.6% | 2734 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 11.9% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 167.88 мг | 2300 мг | 7.3% | 15% | 1370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 7.2% | 2894 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.737 мкг | 10 мкг | 17.4% | 35.7% | 576 г |
| Литий, Li | 8.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 4.5% | 4619 г |
| Медь, Cu | 46.54 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.7% | 2149 г |
| Молибден, Mo | 3.515 мкг | 70 мкг | 5% | 10.3% | 1991 г |
| Никель, Ni | 3.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 90164 г |
| Фтор, F | 71.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.7% | 5612 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.5% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.4831 мг | 12 мг | 4% | 8.2% | 2484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из св б/капусты с картофелем составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».