| Бульон говяжий | 2240 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 199 г |
| Картофель | 322 г |
| Капуста белокочанная | 296 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 13.1% | 1689 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.4% | 9278 г |
| альфа Каротин | 37.699 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 4.5% | 5102 г |
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 4.5% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.2% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 10.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.253 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 23.8% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 19.8% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 2% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 14% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8343 мг | 20 мг | 9.2% | 20.5% | 1090 г |
| Ниацин | 1.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.2 мг | 2500 мг | 5.9% | 13.1% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8382 г |
| Магний, Mg | 9.49 мг | 400 мг | 2.4% | 5.3% | 4215 г |
| Натрий, Na | 82.33 мг | 1300 мг | 6.3% | 14% | 1579 г |
| Сера, S | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 8% | 2760 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 12.5% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 17.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 7.3% | 3046 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.702 мкг | 10 мкг | 17% | 37.9% | 588 г |
| Литий, Li | 8.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 4.7% | 4751 г |
| Медь, Cu | 46.19 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 10.2% | 2165 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 10.2% | 2158 г |
| Никель, Ni | 3.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 90164 г |
| Фтор, F | 71.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4% | 5594 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.4% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.483 мг | 12 мг | 4% | 8.9% | 2484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».