Мой здоровый рацион

Рецепт айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты айсберг

Салат 30 г
Телятина, филейная часть, вырезка, мясо без жира и костей, тушеная 40 г
Кукуруза, консервы 30 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Перец сладкий 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.1% 792 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.4% 519 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 6.6% 967 г
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 7.2% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.9% 1324 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 8.3% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 29.66 мг 90 мг 33% 21.3% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.355 мг 15 мг 29% 18.7% 344 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 17% 380 г
Витамин РР, НЭ 2.4121 мг 20 мг 12.1% 7.8% 829 г
Макроэлементы
Калий, K 159.94 мг 2500 мг 6.4% 4.1% 1563 г
Кальций, Ca 30.85 мг 1000 мг 3.1% 2% 3241 г
Кремний, Si 2.273 мг 30 мг 7.6% 4.9% 1320 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Натрий, Na 159.52 мг 1300 мг 12.3% 7.9% 815 г
Сера, S 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12300 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 7.2% 891 г
Хлор, Cl 12.85 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17899 г
Микроэлементы
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 35.04 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3025 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9494 г
Кобальт, Co 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 6.9% 932 г
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.2% 1998 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1267 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 3.6% 1774 г
Селен, Se 4.091 мкг 55 мкг 7.4% 4.8% 1344 г
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6410 г
Цинк, Zn 1.3188 мг 12 мг 11% 7.1% 910 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность айсберг составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».