| Корень имбиря, сырой | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Цедра апельсиновая | 100 г |
| Лимон | 200 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Масло оливковое | 15 г |
взять одинаковое количество апельсиновой цедры, сельдерея и корня имбиря, в два раза больше лимона и печеной свеклы, и в три раза больше морковки. Все эти ингредиенты необходимо порезать, смешать и заправить маслом (растительным).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 26.2% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 667.9 мкг | 900 мкг | 74.2% | 129.5% | 135 г |
| бета Каротин | 3.994 мг | 5 мг | 79.9% | 139.4% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 2.84 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 17606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 7.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.103 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.8% | 3053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.97 мг | 90 мг | 32.2% | 56.2% | 311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 5.2% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6552 мг | 20 мг | 3.3% | 5.8% | 3053 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.12 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.4% | 2097 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 12.7% | 1367 г |
| Натрий, Na | 38.72 мг | 1300 мг | 3% | 5.2% | 3357 г |
| Сера, S | 5.12 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 19531 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 9.2% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 28.08 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 148.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 8.6% | 2062 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 17.3% | 1015 г |
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 19.2% | 911 г |
| Медь, Cu | 129.85 мкг | 1000 мкг | 13% | 22.7% | 770 г |
| Молибден, Mo | 8.079 мкг | 70 мкг | 11.5% | 20.1% | 866 г |
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27919 г |
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 18042 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 16.9% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.2847 мг | 12 мг | 2.4% | 4.2% | 4215 г |
Энергетическая ценность салат с имбирем составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».