Мой здоровый рацион

Рецепт хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек

Хек (Припускание) 800 г
Картофель (Припускание) 600 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

запекать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.8% 717 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.7% 3129 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 3.8% 2211 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 16.85 мг 500 мг 3.4% 2.9% 2967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.351 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 1.454 мкг 3 мкг 48.5% 41.1% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 3.6% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 7.5% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4335 г
Витамин Н, биотин 1.135 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4405 г
Витамин РР, НЭ 3.6005 мг 20 мг 18% 15.2% 555 г
Макроэлементы
Калий, K 367.46 мг 2500 мг 14.7% 12.4% 680 г
Кальций, Ca 88.93 мг 1000 мг 8.9% 7.5% 1124 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 5.5% 1533 г
Натрий, Na 80.58 мг 1300 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Сера, S 145.45 мг 1000 мг 14.5% 12.3% 688 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 16% 528 г
Хлор, Cl 123.3 мг 2300 мг 5.4% 4.6% 1865 г
Микроэлементы
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 60.73 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2244 г
Йод, I 90.15 мкг 150 мкг 60.1% 50.9% 166 г
Кобальт, Co 13.288 мкг 10 мкг 132.9% 112.5% 75 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 6.7% 1271 г
Медь, Cu 143.68 мкг 1000 мкг 14.4% 12.2% 696 г
Молибден, Mo 6.114 мкг 70 мкг 8.7% 7.4% 1145 г
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33742 г
Фтор, F 396.67 мкг 4000 мкг 9.9% 8.4% 1008 г
Хром, Cr 34.1 мкг 50 мкг 68.2% 57.7% 147 г
Цинк, Zn 0.998 мг 12 мг 8.3% 7% 1202 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».