| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 43 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1608 г |
| Капуста пекинская (Пассерование) | 136 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 25 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.7% | 2947 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.4% | 769 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.2% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 12.15 мг | 500 мг | 2.4% | 4.7% | 4115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.8% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 16% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.65 мкг | 400 мкг | 8.2% | 16% | 1225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.28 мг | 90 мг | 25.9% | 50.7% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 5.3% | 3650 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.4 мкг | 120 мкг | 72% | 140.9% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9229 мг | 20 мг | 4.6% | 9% | 2167 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.99 мг | 2500 мг | 13.7% | 26.8% | 731 г |
| Кальций, Ca | 63.65 мг | 1000 мг | 6.4% | 12.5% | 1571 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 9.8% | 1981 г |
| Натрий, Na | 272.23 мг | 1300 мг | 20.9% | 40.9% | 478 г |
| Сера, S | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 9.8% | 1983 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 10.4% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 446.22 мг | 2300 мг | 19.4% | 38% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 659.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 9.4% | 2064 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 4.654 мкг | 10 мкг | 46.5% | 91% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.2483 мг | 2 мг | 12.4% | 24.3% | 805 г |
| Медь, Cu | 116.89 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 22.9% | 856 г |
| Молибден, Mo | 12.281 мкг | 70 мкг | 17.5% | 34.2% | 570 г |
| Никель, Ni | 16.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14436 г |
| Фтор, F | 14.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27304 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 21.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.5956 мг | 12 мг | 5% | 9.8% | 2015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».