| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 12.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 11200 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 7.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 60.9% | 714 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2465 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337 мкг | 900 мкг | 37.4% | 162.6% | 267 г |
| альфа Каротин | 36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.93 мг | 5 мг | 78.6% | 341.7% | 127 г |
| бета Криптоксантин | 202 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 19.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 39.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 11.3% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 49.6% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 32.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% | 67.4% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 130.4% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 72.6% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 310 мкг | 120 мкг | 258.3% | 1123% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.114 мг | 20 мг | 5.6% | 24.3% | 1795 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521 мг | 2500 мг | 20.8% | 90.4% | 480 г |
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 29.1% | 1493 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 28.3% | 1538 г |
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 15.2% | 2826 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 42.6% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 92.6% | 469 г |
| Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 97.8% | 444 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 18.3% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность кинза составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».