| Баклажаны (Припускание) | 550 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.1% | 1167 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.1% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 13.1% | 1079 г |
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 14.6% | 962 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 4.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 12.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.589 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.5% | 2152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 11% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.512 мг | 15 мг | 16.7% | 23.5% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.725 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6897 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.2 мкг | 120 мкг | 24.3% | 34.2% | 411 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8728 мг | 20 мг | 4.4% | 6.2% | 2291 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.27 мг | 2500 мг | 11.9% | 16.8% | 838 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3794 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 6.5% | 2175 г |
| Натрий, Na | 6.28 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20701 г |
| Сера, S | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3978 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 7.5% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 54.75 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.4% | 4201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 140.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 6.3% | 2211 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 4.197 мкг | 10 мкг | 42% | 59.2% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 16.8% | 843 г |
| Медь, Cu | 141.07 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 19.9% | 709 г |
| Молибден, Mo | 8.303 мкг | 70 мкг | 11.9% | 16.8% | 843 г |
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28351 г |
| Фтор, F | 22.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18141 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.6% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4282 мг | 12 мг | 3.6% | 5.1% | 2802 г |
Энергетическая ценность Икра заморская из баклажанов составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».