Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир кефирный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир кефирный

Кефир 1% 1000 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Фруктоза 150 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 400 г
Сахар с натур.ванилью (15г.) 15 г
Способ приготовления

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная! Какие продукты понадобятся: - кефир - 1 л - сметана нежирная - 3/4 стакана - сахар - 1 стакан - желатин - 2 ст. л - вода - 2 стакана - ванильный сахар - 1/2 пакетика. Способ приготовления: 1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир кефирный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5% 2533 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 7% 1840 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2775 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.6% 1682 г
Витамин В4, холин 24.78 мг 500 мг 5% 6.5% 2018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 4.496 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8897 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 9.9% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.3% 57692 г
Витамин РР, НЭ 0.5706 мг 20 мг 2.9% 3.7% 3505 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.18 мг 2500 мг 3.8% 4.9% 2654 г
Кальций, Ca 77.81 мг 1000 мг 7.8% 10.1% 1285 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 3% 4405 г
Натрий, Na 32.48 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 4002 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5211 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 9.2% 1401 г
Хлор, Cl 63.72 мг 2300 мг 2.8% 3.6% 3610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.075 мг 18 мг 0.4% 0.5% 24000 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 4.5% 2890 г
Кобальт, Co 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 7.5% 1736 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.4% 32787 г
Медь, Cu 5.9 мкг 1000 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Молибден, Mo 2.882 мкг 70 мкг 4.1% 5.3% 2429 г
Селен, Se 1.153 мкг 55 мкг 2.1% 2.7% 4770 г
Фтор, F 34.58 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11567 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4348 г
Цинк, Zn 0.2305 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5206 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Зефир кефирный составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».